高山朝市 　

　高山の朝市に出ている＜野村家のお餅とお漬け物＞は最高に美味しい！数日前に送って頂いたのはお餅とお漬け物、
　
　季節のお野菜少々。飛騨産の餅米で作られたお餅は白胡麻、醤油豆、きざみ海苔など６種類の味でどれも美味ですが、

　私は特に蓬と粟が大好き！お漬け物で今、個人的にお薦めなのは赤蕪の甘酢漬け、 最高です！　茄子の辛子漬けも

　渋くて味わい深い。

　とにかく殆ど（海苔以外）原材料から野村家で作っていらっしゃるので、どれも添加物無しで安心です。ここのお餅に印刷

　してある賞味期限は数日間と非常に 短い。当たり前ですね、お餅は生きているんだもの。カビの生えないお餅とか、固く

　ならないパンとか…普通に売られているけれど、そんな食品モドキを口に したくないなあ。自分が体内から人工的になっ

　 ていきそうで、という訳で早速せっせと近くの美味しい物好き達にお裾分け致しました。

　私の友人は野村家のお嫁さん。金沢生まれのお嬢さんだった彼女には今、自然と共存し、大地を踏みしめて立つ者の力

　強さが備わって来ました。農耕民族万歳！

　ちなみに私はお餅は何も付けずに戴きます。口の中で広がる香りがあまりにも美味しいので。

　　　　岐阜県吉城郡国府町金桶３２６　野村美穂子　　　TEL ０５７７ー７２ー２６６９